O amendoim é ótimo para fazer doces e este delicioso creme pode também ser usado para rechear bolos, panquecas, biscoitos e carolinas.
Ingredientes
• 150 g de manteiga de amendoim
• 200 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 200 ml de creme de leite longa vida
• 4 gemas
• 350 g de biscoitos tipo maisena
Preparo
- Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme bem fofo.
- Juntar as gemas, uma de cada vez, o creme de leite e a manteiga de amendoim, sem parar de bater.
- Forrar com os biscoitos um recipiente pequeno de preferência retangular ou quadrado.
- Cobrir os biscoitos com uma camada fina de creme e continuar alternando camadas de biscoito e de creme.
- Terminar a última camada com o creme e decorar, a gosto, com pedaços de amendoim.
- Deve ser preparado um dia antes para que para que o creme umedeça os biscoitos.
- Conservar na geladeira.
Este pavê é muito compacto. Pode ser cortado em quadradinhos e colocado em forminhas de papel para ser servido como um docinho.
Postado em : 11 Novembre 2011
Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.