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A “cocada com ovos” é uma das versões “de colher” da cocada tradicional. É um doce muito rico e gostoso. Pode ser servido como sobremesa ou no lanche, ou ainda ser utilizado para rechear docinhos e bolos.
Ingredientes
• 300 g de coco ralado fresco
• 250 g de açúcar
• 6 gemas
• 100 ml de leite
Preparo
- Colocar todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
- Cozinhar em fogo moderado sem parar de mexer, até ficar cremoso. Demora cerca de 10 minutos.
- Conservar na geladeira.
Postado em : 24 Ottobre 2012
Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.