CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A “paçoca de banana da terra” é uma receita típica de Rondônia, que também pode ser encontrada em outras regiões.Deliciosa na sua simplicidade, pode ser servida como sobremesa, no café da manhã e na hora do lanche, sempre acompanhada…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A paçoca de carne seca é um prato que se encontra em quase todo o Brasil, herança da tradição alimentar dos índios, que tinham como base da alimentação a mandioca. Este prato é ainda hoje quase igual ao original,…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A paçoquinha de amendoim é um doce típico brasileiro, antigamente preparado com a técnica indígena de pilar os alimentos. De fato, o nome paçoca deriva da palavra indígena tupi pa’soka, que significa esmigalhar, socar, pilar no pilão.É um doce…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A pamonha é uma receita muito nutriente feita com milho verde ralado, embrulhado e cozido em folhas do próprio milho – uma herança dos índios aperfeiçoada pelos portugueses e pelos africanos. A palavra “pamonha” deriva do vocábulo Tupi “pamunha”.Hoje…

O pão de queijo é uma receita típica mineira que se difundiu em todo o Brasil e já começou a ser conhecida e apreciada pelo mundo afora.A “invenção” deste delicioso tira-gosto remonta ao séc. XVIII, durante a colonização da região central do país. Neste período,…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O patê de berinjela é uma versão “tropicalizada” da pasta de berinjela (Baba Ghannouj ou Babaganoush), um prato tradicional da cozinha árabe, introduzido no Brasil no final do século XIX. O “Babaganoush” é servido com pratos de carne, quibe…

O “peru à Califórnia” foi trazido para o Brasil da América do Norte, e é um dos “protagonistas” do menu de Natal, um verdadeiro prazer para os olhos e o paladar. Os acompanhamentos tradicionais são o arroz de festa, farofa, batatas ao forno, ameixas com…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO O Chicabon é um delicioso sorvete de palito (picolé) com sabor de infância para a maior parte dos brasileiros. É feito com leite e chocolate e não tem criança – e adulto – que não goste!A Kibon foi a…