CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO DA RECEITA O suflê de chuchu é uma receita refinada e delicada, perfeita para servir como entrada ou como acompanhamento. O soufflé é um prato de origem francesa famoso por ser aerado, leve e delicado, que deve porém ser…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   A cozinha árabe, seus perfumes e especiarias, chegaram ao Brasil no século XIX com a imigração Síria-Libanesa. Alguns pratos como a esfiha e o quibe, acabaram por se tornar pratos nacionais. O tabule é uma salada saudável e…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   O tender é um produto feito com carne magra de porco desossada, cozida e defumada. Está pronto para o consumo e pode ser servido afatiado como antepasto ou como prato principal. Nas cidades principalmente, onde é muito forte…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   A torta de frango ou “empadão” é um salgado muito popular que provavelmente foi introduzido no Brasil pelos portugueses, grandes “pasteleiros” por tradição. Existem porém inúmeras versões de torta “salgada” pelo mundo afora, como as famosas “Melton Mowbray…

A “torta de liquidificador” é uma receita muito simples mas muito gostosa. Pode ser servida quente, morna ou fria, não pode faltar em pic-nics, festas e buffets, e é ótima como prato único. Ingredientes Para a massa: • 450 ml de leite • 1 cubo…

O “tutu” é um creme de feijões adensado com farinha de mandioca ou de milho, típico da cozinha mineira. Provavelmente foi durante o período das expedições ao interior do país no século XVIII que se iniciou a adicionar farinha aos feijões, para reforçar o valor…

O “vatapá” é um dos pratos mais importantes da cozinha baiana, caracterizado pelo sabor do azeite de dendê, do leite de coco e do coentro, e é um prato ritual – “comida dos orixás” – do candomblé, religião trazida da África pelos “iorubás”. Esta receita…

O “tutu” acompanhado de arroz branco, couve refogada, torresmo, linguiça e ovo frito é o famoso “virado à paulista”, o prato do dia de segunda-feira em São Paulo. Ingredientes • 1 receita de “tutu de feijão” • 150 g de bacon ou torresmo • 6…