CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO A “salada de chuchu” é um acompanhamento fresco e leve, ideal para o verão, feito com o chuchu cozido temperado a gosto, acompanhado ou não de hortaliças cozidas como cenoura, vagem, batata, e de verduras cruas como alface e…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   A palavra “salpicão”, deriva do espanhol “salpicón” e significa polvilhar, temperar, salgar, referindo-se a pratos de carne ou peixe com verduras. No Brasil é uma salada muito especial, fresca e apetitosa, quase um prato único, que pode ser…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   Saltenha, do espanhol salteña, é um prato típico do Estado do Acre, herdado da comida de rua boliviana. É uma espécie de pastel recheado com carne e legumes, muito parecido com as “empanadas”, que podem ser encontrados em…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO     A “carne louca”, também conhecida como “salada de carne”, é uma receita caseira feita com carne bovina. Ficou famosa graças a este sanduíche que leva seu nome, preparado tradicionalmente em reuniões familiares e que também se tornou…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   A sopa de feijão é um alimento delicioso e nutriente, feito principalmente com restos de feijão já preparado. Esta receita, muito difundida no sul do Brasil, é uma herança da grande tradição portuguêsa de preparar sopas. Ingredientes •…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   A sopa de grão-de-bico é uma receita invernal do sul do país, uma das tantas variantes das receitas de cozidos e guisados trazidos ao Brasil pelos imigrantes portugueses, espanhóis e italianos. Pode ser enriquecida com carnes, linguiças e…

CLIQUE AQUI PRA ASSISTIR AO VÍDEO   Esta é uma tradicional receita caseira, muito rápida e fácil de preparar – mas igualmente deliciosa e refinada – feita com a mandioquinha, um ingrediente tipicamente sul-americano. Existem infinitas variações desta receita base mas, em cada uma delas,…

O strogonoff é um prato aristocrático inventado na Rússia no século XVII, com uma história tão controversa quanto a grafia do nome. (Fonte: Russia Oggi.it) Com certeza a receita viajou pelo mundo inteiro e existem muitas versões da receita original. No Brasil é sempre acompanhado de…