“Batida de maracujá” é o famoso aperitivo à base de pinga e maracujá fresco. Originário da América tropical, o “maracujá” é uma fruta ácida com sabor e perfume inconfundíveis.
Esta batida deve ser preparada na hora de servir.
Ingredientes
• 1 maracujá maduro
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ½ copo de pinga
• gelo
Preparo
- Cortar o maracujá ao meio.
- Retirar a polpa e as sementes com uma colher, colocar num copo com o açúcar e misturar bem.
- Unir a pinga e o gelo.
- Colocar um outro copo do mesmo tamanho por cima para fechar e agitar.
- Servir em um copo largo e baixo com o gelo.
Postado em : 11 Novembre 2011
Sou arquiteto, nascida no Brasil e meu pai é italiano.