Sequilhos de Maizena (Biscotti di amido di mais)

Sequilhos de Maizena (Biscotti di amido di mais)

Sequilhos de Maizena sono biscotti fatti con l’amido di mais. Sono molto secchi e friabili, facili e veloce da preparare. Diventano più buoni dopo 2 giorni della preparazione.

Ingredienti
• 600 g di amido di mais
• 300 ml di latte concentrato zuccherato (1 lattina)
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito vanigliato

Procedimento
1. Amalgamare tutti gli ingredienti e lavorare cercando di compattare, dato che l’impasto non è malleabile.
2. Dividere l’impasto, formare cordoni, tagliare piccoli gnocchi e modellare palline di circa 2 cm di diametro.
3. Disporre le palline in una teglia imburrata o foderata con carta da forno.
4. Cuocere in forno a 200°C per circa 10 minuti. Devono dorare soltanto alla base.

Rendimento: 70 “sequilhos”.

 

Data di inserimento : 11 Novembre 2011

Filed Under: Dolci, RICETTE, Senza glutine

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Sequilhos de Maizena (Corn Starch Cookies)

Sequilhos de Maizena (Corn Starch Cookies)

Sequilhos de Maizena are biscuits made with corn starch. They are very dry and crumbly, and so easy and quick to make. This biscuits tastes better after a few days.

Ingredients
• 600 g corn starch
• 300 ml sweetened condensed milk
• 1 egg
• 1 teaspoon baking powder

Preparation method
1. Mix all ingredients.
2. Divide the dough and roll into balls about 2 cm in diameter.
3. Arrange dough balls on a greased baking sheet (or on one lined with grease-proof).
4. Bake at 200° C for about 10 minutes, until bottom begins to brown.

Yield: 70 “sequilhos”.

 

Posted on: 11 November 2011

Filed Under: Gluten free, RECIPES, Sweets

Sequilhos de Maizena

Sequilhos de Maizena

Sequilhos de Maizena são biscoitos friáveis, muito fáceis e rápidos de se preparar. Ficam mais gostosos depois de dois ou três dias.

Ingredientes
• 600 g de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparo
1. Misturar todos os ingredientes procurando compactar a massa, que não é maleável.
2. Dividir a massa, formar cordões, cortar em pedaços pequenos como nhoques e formar bolinhas de 2 cm de diâmetro.
3. Colocar as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
4. Assar a 200°C por aproximadamente 10 minutos. Devem dourar somente na parte em contato com a assadeira.

Rendimento: 70 “sequilhos”.

 

Postado em : 11 Novembre 2011

Filed Under: Doces, RECEITAS, Sem Glúten
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