L’utilizzo della foto è stato gentilmente concesso da “Frigosuin”.
Paio è un insaccato di maiale affumicato tipico del Portogallo. Può essere consumato a fettine con il pane, ma in Brasile è prevalentemente utilizzato nella feijoada. Si trova come salsiccia di differenti dimensioni, la pelle è liscia e lucida, l’impasto è consistente ma non duro.
Purtroppo non si trova ancora sul mercato, ma può essere sostituito con la salsiccia napoletana, anche se sono prodotti molto diversi.
Purtroppo non si trova ancora sul mercato, ma può essere sostituito con la salsiccia napoletana, anche se sono prodotti molto diversi.
I’m an architect. I was born in Brazil and my father was Italian.