Categoria: RICETTE

Geléia de banana (Marmellata di banana)

Geléia de banana (Marmellata di banana)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA GELÉIA DE BANANA Ingredienti• 6 banane mature (circa 850 g)• 3 cucchiai di acqua• zucchero (75% del peso della purea di banane, all’incirca)• 1 o 2 lime, a piacere ProcedimentoGuarda il video per imparare come si…

Lombo com abacaxi (Lonza arrosto con ananas)

Lombo com abacaxi (Lonza arrosto con ananas)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA LONZA ARROSTO CON ANANAS Non è Natale in Brasile senza la lonza con ananas! Ingredienti• lonza di maiale in un unico pezzo• sale• pepe nero• cannella• chiodi di garofano• noce moscata macinata• aglio a fettine• foglie…

Maionese (Come fare la maionese in casa)

Maionese (Come fare la maionese in casa)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA MAIONESE IN CASA. Ingredienti• 1 uovo• 1 pizzico di sale• 1 cucchiaino di senape dolce• qualche goccia di succo di lime• 150 ml di olio di mais, circa ProcedimentoGuarda il video per imparare come si prepara…

Maionese de batata (Insalata russa)

Maionese de batata (Insalata russa)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA L’INSALATA RUSSA Ingredienti• 500 g di patate• 300 g di carote• 200 g di piselli verdi o fagiolini• 1 cucchiaio di aceto• 3 – 4 uova• 100 g di cetrioli in agrodolce o sott’aceto• 2 cipollotti verdi•…

Mandioca frita (Manioca fritta)

Mandioca frita (Manioca fritta)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA MANIOCA FRITTA Ingredienti• mandioca• sale• olio per friggere ProcedimentoGuarda il video per imparare come si prepara la manioca fritta. Data di inserimento : 11 Novembre 2011

Manjar branco (Budino di cocco)

Manjar branco (Budino di cocco)

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL MANJAR BRANCO Il “Manjar branco” è un budino delizioso che non può mancare nel cenone di capodanno. È perfetto anche come dessert per la “feijoada” e il “churrasco”. Ingredienti Per il budino:• 100 g di amido…

Meia de seda (“Batida” di cioccolato)

Meia de seda (“Batida” di cioccolato)

“Meia de seda” vuol dire calza di seta, liscia ed elegante come questo aperitivo. La “meia de seda” può essere preparata in anticipo e si conserva a lungo preferibilmente in frigo. Viene servita con ghiaccio come aperitivo o pura, in bicchierini da liquore, come digestivo.Una…

Molho vinagrete (Salsa vinaigrette)

Molho vinagrete (Salsa vinaigrette)

Il “molho vinagrete”, fresco e sgrassante, accompagna la carne del “churrasco” insieme a “farofa”, “arroz à grega”, “salpicão”, insalata russa, patate fritte, insalate varie, verdure grigliate e cotte, “banana à milanesa”, ananas grigliato, torte salate, soufflé, …Può essere utilizzato per condire l’insalata. Ingredienti• 4 pomodori…