GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA TORTA DI CAROTE
Ingredienti
Per l’impasto:
• 250 g di carote grattugiate
• 200 ml di olio di mais
• 4 uova intere
• 250 g di zucchero
• 250 g di farina 00
• 50 g di cacao dolce
• 1 bustina di lievito vanigliato
Per la glassa di copertura:
• 100 g di zucchero
• 40 g di cacao amaro
• 50 ml di acqua
• 50 g di burro
Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara la torta di carote.
Data di inserimento : 03 Aprile 2012
“Sabor Brasil” è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio di saperi e sapori.
Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all’influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.
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Un pratico manuale per avvicinarsi alla lingua brasiliana e alla cultura melting-pot del Paese più grande dell’America Latina.
Sito ufficiale del turismo del Brasile
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
Il CCBI è un’istituzione legata all’Ambasciata del Brasile, dedicata alla promozione della lingua e della cultura brasiliana.
DOMÍNIO PÚBLICO
Biblioteca digitale del Ministero dell’Educazione, ad accesso gratuito e free download di file di testo e di musica.
Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.
“Mangiare bene” è patrimonio dell’umanità e questo sito è una condivisione della mia grande passione per la cucina. Per ogni ricetta ho cercato di utilizzare gli ingredienti più tradizionali e i procedimenti più semplici, e sono state tutte “testate e approvate” da amici italiani.
Fernanda Bocconi