Arroz de carreteiro (Riso del mulattiere)

Name: Arroz de carreteiro (Riso del mulattiere)
Cuisine: Brasilian

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Il riso del mulattiere è uno dei piatti emblematici della cucina tropeira e della cucina gaúcha.

Ingredienti
• 250 g di riso tipo basmati
• 350 g di charque (Carne di manzo essiccata)
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d’aglio
• peperoncino, a piacere
• 75 g di strutto o burro
• 400 ml di acqua bollente, all’incirca
• sale, se necessario

Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara il riso del mulattiere.

Data di inserimento : 18 Novembre 2015

Filed Under: RICETTE, Salati, Senza glutine

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