GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA LA FAROFA DE BANANA DA TERRA
La farofa di platano è un contorno per carni e pesci.
Ingredienti
• 2 platani maturi, all’incirca 500 g
• 250 g di farina di manioca
• 1 piccola cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 2 cucchiai di burro, all’incirca 60 g
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaino scarso di sale
• pepe nero
Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara la farofa di platano.
Data di inserimento : 18 Novembre 2015
“Sabor Brasil” è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio di saperi e sapori.
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Un pratico manuale per avvicinarsi alla lingua brasiliana e alla cultura melting-pot del Paese più grande dell’America Latina.
Sito ufficiale del turismo del Brasile
CCBI Centro Cultural Brasil-Itália
Il CCBI è un’istituzione legata all’Ambasciata del Brasile, dedicata alla promozione della lingua e della cultura brasiliana.
DOMÍNIO PÚBLICO
Biblioteca digitale del Ministero dell’Educazione, ad accesso gratuito e free download di file di testo e di musica.
Sono architetto, nata in Brasile, figlia di padre bergamasco.
“Mangiare bene” è patrimonio dell’umanità e questo sito è una condivisione della mia grande passione per la cucina. Per ogni ricetta ho cercato di utilizzare gli ingredienti più tradizionali e i procedimenti più semplici, e sono state tutte “testate e approvate” da amici italiani.
Fernanda Bocconi