Feijão-tropeiro (Fagioli del mulattiere)

Name: Feijão-tropeiro (Fagioli del mulattiere)
Cuisine: Brasilian

GUARDA IL VIDEO PER IMPARARE COME SI PREPARA IL FEIJÃO TROPEIRO

Il feijão-tropeiro è l’icona della cucina del tropeiro.

Ingredienti
• 250 g di fagioli (borlotti o qualsiasi tipo di fagiolo)
• 1 foglia d’alloro
• 150 g di pancetta affumicata
• 150 g salsiccia tipo napoletana
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cipolla grande tritata
• 3 spicchi d’aglio schiacciati
• 150 g di farina di manioca o di mais
• 3 uova sode
• 2 cucchiai di prezzemolo e cipollotti verdi tritati (facoltativo)
• sale e pepe o peperoncino

Procedimento
Guarda il video per imparare come si prepara il feijão-tropeiro.

Data di inserimento : 18 Aprile 2016

Filed Under: RICETTE, Salati, Senza glutine

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